Juliette Mey a débuté sa formation lyrique à la Maîtrise du Conservatoire de Toulouse (dirigée par Mark Opstad), où elle a d’abord suivi les cours de technique vocale de Léa Pasquel avant d’entrer dans sa classe au Conservatoire à Rayonnement Régional de Montpellier. Elle a complété sa formation en intégrant le Pôle des Arts Baroques de Toulouse pour un cursus de 3 ans consacré à la musique française, anglaise, allemande et italienne auprès de Salomé Haller, Jérome Corréas et Samuel Crowther. En février 2021, elle est reçue au Conservatoire national supérieur de Paris à l’unanimité du jury. Elle est membre de la promotion Génération Opéra 2022. En 2023, elle est lauréate du Concours international Reine Elisabeth.

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