Moïse est acrobate aux mâts chinois, clown et musicien (violon et batterie). Après 10 ans d’écoles de Cirque, Moïse funambule sur son mât pour différents spectacles dont Tout est perdu sauf le bonheur avant de participer à la co-fondation de la Compagnie Galapiat au sein de laquelle il est particulièrement actif. C’est pour cette même compagnie qu’il développe une approche pédagogique et participative des arts du cirque autour de la prise de risque à travers de diverses expériences avec Galapiat Cirque, particulièrement en Bretagne mais aussi en France et à l’étranger. Actuellement il travaille aux côtés de différentes compagnies pour lesquelles il crée des spectacles auquel il prend part.

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